Les produits du quotidien sont à l honneur dans cet atelier qui vous donnera les clés pour les sublimer et les revisiter de retour chez vous.
Recettes réalisées :
Croustillant de chèvre à l espuma d avocat - Emincé de volaille tandoori, pennée aux légumes - Poires caramélisées, crème légère au miel épicé.
Les techniques enseignées durant le cours :
Utiliser un siphon, réaliser un espuma, émincer une volaille, réaliser une cuisson tandoori, cuisiner les poires.
