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Macaron au citron et gingembre

Produit incontournable de la Maison Lenôtre, la recette originale de macarons de Gaston Lenôtre est restée la même : des amandes Valencia mûres à point pour éviter l’amertume, du sucre glace, des blancs d’œufs et du sucre.

Deux coques aux amandes sont réunies autour d'une subtile ganache au chocolat blanc, jus de citron et gingembre.


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130742
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