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Macaron à la rhubarbe et fraise

Produit incontournable de la Maison Lenôtre, la recette originale de macarons de Gaston Lenôtre est restée la même : des amandes Valencia mûres à point pour éviter l’amertume, du sucre glace, des blancs d’œufs et du sucre.

Deux coques aux amandes et graines de pavot sont réunies autour d'une savoureuse compotée fraise et rhubarbe.

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130743
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