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Cuisiner les légumes sous toutes leurs formes

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Les gestes et techniques

Cuisiner les légumes sous toutes leurs formes

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Se régaler en cuisinant les produits de la terre, retrouvez le meilleur des légumes !

Recettes réalisées :
- Tatin de champignons
- Mitonnée de légumes
- Moelleux de courgettes à la menthe
- Purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Les techniques enseignées durant le cours :
Apprenez à tailler en brunoise, en julienne.
Maîtriser les cuissons : à l'anglaise, à la vapeur, poêlée, à l'étouffée.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.

* Required Fields

120,00 € T.T.C. 100,00 € H.T.

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X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h