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Découvrez les nombreuses façons de cuisiner ce féculent et de marier ses différentes textures à des saveurs riches de goûts ! Recettes réalisées : Poêlée de pommes de terre cuites aux cèpes, purée de pommes à l'huile d'olive - Gaufres de ratte au saumon fumé - Gâteau de pommes de terre fondantes. Les techniques enseignées durant le cours : Gérer la cuisson des différentes textures, réaliser un écrasé de pomme de terre, réaliser une purée, réaliser un fondant, poêler des cèpes.
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Prix normal
115,00 € T.T.C. 95,83 € H.T.
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