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Viandes et volailles

Volaille fermière aux morilles et tagliatelles

Suprême et cuisse de volaille fermière aux morilles, accompagnés de tagliatelles et de carotte fane. Sauce au jus de morilles.

Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 et Chef Sommelier Lenôtre vous suggère d'accompagner ce plat avec le Côte de Beaune, Puligny Montrachet 2013 - Carillon

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