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Terrasses du Larzac Mas Jullien 2013 BIO - O. Jullien

Figure de proue du Languedoc, maître incontesté du Larzac, Olivier Jullien porte une vision intransigeante et épurée des grands vins du Sud, démontrant mieux que quiconque la capacité de cette région à produire des vins frais, sans excès de matière ni de générosité. Attaché à son terroir de Jonquières, il forge depuis vingt ans des vins d’identité, pétris d’élégance et de finesse, tirant chaque fois le meilleur de ces sols arides.

Languedocienne dans ses saveurs, cette cuvée emblématique issue de différentes parcelles aux sols caillouteux, rejoint le cénacle des plus grands rouges par son onctuosité et sa finesse, évitant l’écueil d’une matière trop virulente. Par ses arômes de garrigue et d’épices douces, soulignées par des nuances de baies sauvages et de fruits rouges, ce vin charnu et gourmand livre une interprétation magistrale de ses cépages, avec mesure et souplesse. Dans ce beau millésime 2012, le vin reprend le canevas sudiste avec tempérance, livrant une bouche pleine et ample, des tannins caressants ; un ensemble concentré et digeste à son summum !

À carafer pour servir à 16-17° sur une viande mijotée ou un gibier à plumes rôti.

Disponibilité: En stock

   
Référence
114601
32,00 € T.T.C. 26,67 € H.T.
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