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Les Pâtisseries

Les Viennoiseries

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

Secrets de préparation des viennoiseries.

Recettes réalisées :
- Pains aux raisins
- Oranais abricot
- Plié au chocolat

Les techniques enseignées durant le cours :
Fabrication de la pâte à croissant - Beurrage et tourage de la pâte - Façonnage - Mise à la pousse et cuisson - Fabrication de la crème pâtissière.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h