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Macaron salé et verrines

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Cocktails

Macaron salé et verrines

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Pour épater vos amis, initiez vous aux recettes de macarons et verrines salés !

Recettes réalisées :
Macarons Basilic et Tomates - Verrines de Tartare de Bar, Pommes Granny et Gingembre, Espuma de Fenouil - Millefeuille de Chèvre Frais et Légumes Niçois.

Techniques enseignées durant le cours :
Pocher les macarons, Maîtriser la découpe du poisson, Maîtriser l'utilisation du siphon, Découpes des fruits et des légumes.

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besoin d'aide?
X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h