Fermer

Verrines festives

?
Cocktails

Verrines festives

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

4 verrines, 4 saveurs délicates pour des apéritifs raffinés qui éveilleront avec délice les papilles gustatives de vos convives.

Recettes réalisées :
Verrine de foie gras, réduction de porto - Transparence de Tourteau, tarama et œuf de hareng - Tartare de noix de Saint Jacques marinées aux agrumes - Langoustines et mousseline de patate douce vanillée.

Les techniques enseignées durant le cours :
Déveiner un foie gras, faire une réduction, utiliser une feuille de riz, ouvrir des coquilles Saint Jacques, décortiquer une langoustine.

* Required Fields

115,00 € T.T.C. 95,83 € H.T.

 Vous avez
besoin d'aide?
X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h