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Menu Gastronomique

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Menu expert

Menu Gastronomique

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Menu gastronomique aux saveurs raffinées avec cet atelier qui vous invite à travailler les produits différemment pour exacerber leur goût.

Recettes réalisées :
Coussin de Saint-Jacques sauce gingembre - Noisette d'agneau farci au foie gras et poêlée de champignons, moelleux de topinambour - Comme une tarte fine au citron.

Techniques abordées :
Préparer un appareil salé, farcir une viande, préparer des champignons, cuire un moelleux de légumes, préparer une pâte sablée, abaisser une pâte.


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135,00 € T.T.C. 112,50 € H.T.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h