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Menu Grand Chef

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Menu Grand Chef

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8

Redécouvrez des plats simples et accessibles sublimés par le savoir-faire d'un grand chef.

Recettes réalisées :
Soufflé au fromage - Filet de bœuf Strogonoff - Transparence de tiramisu aux fruits de saison.

Techniques abordées :
Maîtriser les techniques du soufflé (préparation et cuisson), réaliser une sauce, réaliser un sabayon et une génoise.

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115,00 € T.T.C. 95,83 € H.T.

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Avis général : 3
2 commentaire(s)
  • Colette 18/11/2016

    Nous avons passé un moment très agréable avec le professeur qui a animé l'atelier du 17 Novembre 2016
    Nous avons beaucoup appris lors de ce cours .
    Très bonne cuisine ,très bons conseils très bons produits et lors de la dégustation nous avons pu apprécier ce délicieux menu.
    Beaucoup de professionnalisme d' amabilité , de gentillesse ,pour ce professeur qui n'a pas hésité en plus de son cours , a nous donner beaucoup de petits conseils ,tours de mains .
    Enfin un super moment et un grand merci à ce professeur et et aux cours Lenotre.
    Je reviendrais !

  • Guilaume 17/11/2016

    Plein d'informations et de techniques très utiles, une bonne ambiance conviviale et studieuse, le tout dans un cadre exceptionnel. Je suis reparti plus que satisfait. Je reviendrai
    Merci chef Sylvain MUYLAERT !

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