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Menu raffiné

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Douceur, raffinement, saveurs... cet atelier riche de découvertes gourmandes n'attend que vos papilles et mains expertes !

Recettes réalisées :
Ravioles de langoustines et bouillon de crustacés - Noisette de veau à la sauge et tomates confites aux senteurs de bois - Crème brûlée à la gentiane.

Techniques abordées :
Décortiquer des langoustines, réaliser un bouillon, saisir une viande à la poêle, réaliser un jus de veau, déglacer, caraméliser une crème.

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135,00 € T.T.C. 112,50 € H.T.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h