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Menu saveurs Marine

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Recettes et techniques

Menu saveurs Marine

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Deux recettes aux saveurs iodées pour parfaire vos connaissances

Recettes réalisées:
Filets de Sole aux coulis de langoustines - Rouget en papillote, purée de fenouil - Réalisation d'un fumet de poisson

Techniques enseignées durant le cours ;
Réaliser un fumet de poisson - Lever les filet de soles et de rougets - Apprendre à faire une papillote.

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115,00 € T.T.C. 95,83 € H.T.

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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h