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Les Curry de Madras

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Cuisine Asiatique

Les Curry de Madras

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Amoureux de cuisine exotique?
Venez voyager à travers les saveurs lointaines de ces 2 recettes qui mettent le curry à l'honneur.

Recettes réalisées :
Curry de volaille à l'indienne et riz aux épices - Curry de lotte et crevettes à la noix de coco.

Les techniques enseignées durant le cours :
Poêler la volaille, découvrir et reconnaître les épices, réaliser une sauce au vin, ciseler des oignons, décortiquer des crevettes, gérer la cuisson des poissons et crustacés. Réaliser un curry, maîtriser les cuissons de la volaille ou poisson cuits dans un curry.


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135,00 € T.T.C. 112,50 € H.T.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h