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Journée Vitaminée

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Cuisine de saison

Journée Vitaminée

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

En janvier, faites le plein de vitamines, avec des recettes gourmandes et pleines de soleil !

Apprenez à utiliser les agrumes sous toutes ses formes !

Recettes réalisées :
Langoustine marinée en salade d'agrumes, Filet de Saint Pierre au citron confit, Canette à l'orange, tarte à l'orange.

Les techniques enseignées durant le cours :
Préparer une marinade, peler à vif, retirer les segments des agrumes, confir et blanchir un agrume.


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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h