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Menu féerique

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Menus de fête

Menu féerique

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Préparez votre repas de Noël et apprenez les astuces de chef pour un menu qui suprendra vos invités.

Recettes réalisées :
Royale de foie gras et crème de lentilles, ravioles de homard, bouillon de crustacés, tronçon de turbot avec une sauce vin fin truffée, dariole de topinambour, tarte fondante chocolat pralinée et salade de menthe.

Les techniques enseignées durant le cours :
Apprendre tous les gestes, les techniques de cuisson, pour préparer et déguster un menu d'exception.

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175,00 € T.T.C. 145,83 € H.T.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h