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Menu special fête Saint-Valentin

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Menus de fête

Menu special fête Saint-Valentin

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

Préparer et emporter votre menu avec passion et gourmandise, pour le déguster en amoureux.

Recette réalisée :
Coussin de St Jacques, sauce gingembre, Duo de bar et rouget en cocotte, sauce safranée, cœur croustillant aux pommes, caramel au beurre demi sel.

Techniques enseignées durant le cours :
Déshabillage de la St Jacques, maîtriser la cuisson des poissons, réaliser la sauce, réaliser un caramel, cuire les pommes.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h