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Menu Spécial Pâques

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Menus de fête

Menu Spécial Pâques

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Venez créer un menu complet, riche en goûts et en saveurs, pour célébrer les fêtes pascales.

Recettes réalisées :
Moelleux d'asperges, sauce Maltaise - Souris d'agneau confite, curry doux de légumes - Émulsion de cappuccino en coque chocolat.

Les techniques enseignées durant le cours :
Éplucher et cuire les asperges, braiser et confire une viande, maîtriser le taillage et la cuisson des légumes, tempérage du chocolat.


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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h