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Techniques de décors en chocolat

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Les Techniques

Techniques de décors en chocolat

Niveau cours 3
Nombre de personnes 3-8
FR

Comme les plus grands, venez découvrir les techniques et tours de mains pour réaliser vous-même vos décors en chocolat.

Recettes réalisées :
Technologie et Législation - Cristallisation et Moulage du chocolat - Réalisation de copeaux et grillages en chocolat.

Techniques enseignées durant le cours :
Mise au point du chocolat, Maîtriser les températures de moulage, Découvrir les moulages, Maîtriser la fabrication des copeaux.

* Required Fields

135,00 € T.T.C. 112,50 € H.T.

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X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h