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Le Croquembouche

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Les grands classiques

Le Croquembouche

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

L'incoutournable pièce montée à base de choux et nougatine pour fêter une "Grande" occasion

Recettes réalisées:
Pâte à Choux - Crème Pâtissière à la Vanille - Nougatine - Sucre cuit (caramel)

Techniques enseignées durant le cours;
Cuisson de la nougatine, Maîtriser la cuisson et le dressage des choux, Montage du croque en bouche et Réalisation du caramel

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h