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Macarons, petits fours

Journée Passion Macarons

Niveau cours 3
Nombre de personnes 3-8
FR

Venez acquérir les bases techniques pour réussir vos macarons à coup sûr et les décliner en autant de parfums que d'envies sucrées / salées.

Recettes réalisées tout au long de cette journée :
Macarons Pain d’épices / Foie Gras, Macarons de Nancy, Macarons Saint Émilion, Macarons Amaretti, Macarons Pâtissier Fraises des Bois, Macarons Hollandais, Macarons Glacés Carambar et Macarons Gerbet Vanille.

Les techniques enseignées durant le cours :
Monter des blancs en neige, utiliser une poche à douille, macaronner, coucher des macarons, réaliser une ganache.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h