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Une formation encadrée par un Maître Cortador. 4 heures magiques ! - Présentation du Jambon Bellota-Bellota Grand Cru, son histoire, sa vie, son anatomie. - Apprentissage de l'ouverture du Jambon - Tranchage des pétales de jambon - Dégustation accompagnée d un verre de vin Jerez Fino Classic Rui Fernando di Castilla (accord mets et vins réalisés par Olivier Poussier meilleur sommelier du monde 2000) - Remise d'un certificat de formation Et l'on emporte ce que l'on a tranché !
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