Une formation encadrée par un Maître Cortador.
4 heures magiques !
- Présentation du Jambon Bellota-Bellota Grand Cru, son histoire, sa vie, son anatomie.
- Apprentissage de l'ouverture du Jambon
- Tranchage des pétales de jambon
- Dégustation accompagnée d un verre de vin Jerez Fino Classic Rui Fernando di Castilla (accord mets et vins réalisés par Olivier Poussier meilleur sommelier du monde 2000)
- Remise d'un certificat de formation
Et l'on emporte ce que l'on a tranché !
