Venez réaliser l'incontournable entremets du printemps avec comme vedettes, la fraise.
Recettes réalisées :
Génoise Pistache - Meringue Italienne - Crème au Beurre - Punch Framboise.
Techniques enseignées durant le cours :
Apprendre à faire une génoise, Pocher une meringue, Maîtriser la réalisation de la crème au beurre et les températures de mélange, Imbiber un biscuit.
