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Les Pâtisseries

Saint-Honoré exotique

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

Revisitez le célèbre Saint-Honoré dans une version exotique ! Ce dessert vous fera voyager !

Recettes réalisées :
- Pâte à choux
- fondant
- crème pâtissière
- brunoise de fruits exotiques
- crème chantilly.

Les techniques enseignées durant le cours :
Préparer et cuire une pâte à choux, cuisson de la crème pâtissière, mettre au point un fondant, réalisation d'une brunoise de fruits exotiques, monter une crème chantilly.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h