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Les pâtisseries

Saint Honoré

Niveau cours 3
Nombre de personnes 3-8

Véritable référence de la pâtisserie française, initiez vous aux techniques de réalisation du Saint Honoré comme un Chef Pâtissier !

Recettes réalisées
Pâte brisée, petits choux caramélisés, crème Chiboust et crème chantilly

Les techniques enseignées durant le cours :
Réaliser une pâte brisée, préparer et cuire une pâte à choux, monter une crème chantilly et une crème Chiboust.

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115,00 € T.T.C. 95,83 € H.T.

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Avis général : 5
1 commentaire(s)
  • Bruno 03/12/2017

    Je viens d'assister à cet atelier. Le chef nous met tout de suite à l'aise, explique bien les techniques et les produits à utiliser. Très bonne ambiance tout au long de l'atelier. Expérience a refaire. MERCI

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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h