Pour sublimer votre repas de fête, apprenez les secrets de nos maîtres chocolatiers et réalisez vous-même vos chocolats !
Recettes réalisées :
Bonbon au chocolat et fruits de la passion - Palais au chocolat noir et thé - Bonbons au praliné
Les techniques enseignées durant le cours :
Réaliser une ganache, moulage, trempage, roulage du chocolat, faire un pralin.
