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Menu de l'été

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Quand Gaston rime avec saison

Menu de l'été

Niveau cours 1

Nombre de personnes 3-8

Juste avant la pause estivale, venez acquérir des techniques, en réalisant un menu à déguster entre amis.

Recettes réalisées :
Granité de concombre et gaspacho andalou - Croustillant de lieu et confit de légumes - Soupe de fruits rouges, à l'infusion de menthe

Techniques enseignées durant le cours :
Découpe et taillage des légumes - Découpe et cuisson du poisson - réaliser un granité - Réaliser un sirop.

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115,00 € T.T.C. 95,83 € H.T.

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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h