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Bûche tout chocolat

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Les grandes bouches sucrées

Bûche tout chocolat

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Succès garanti pour le repas de Noël, avec la bûche tout chocolat !

Recettes réalisées :
Bûche tout chocolat, biscuit tout chocolat sans farine, mouse au chocolat, ganache chocolat caramel, dacquoise noisette, décor de macarons.

Les techniques enseignées durant le cours :
Maîtriser les techniques de montage, réaliser un biscuit, une crème, maîtriser les températures et l'harmonie des textures.

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80,00 € T.T.C. 66,67 € H.T.

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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h