Michel Roth

Insuffler de nouvelles vocations, ouvrir vers d’autres horizons, apporter un œil neuf, offrir ses compétences et les marier aux existantes… Pour Michel Roth, diriger les Écoles Lenôtre, cela se fait avec naturel, passion et respect des autres.
 
Meilleur Ouvrier de France en 1991, Bocuse d’Or la même année… on ne compte plus les récompenses de ce chef mondialement connu et reconnu. Une expertise et un savoir-faire acquis après 40 ans de carrière dont plus de la moitié passée dans les prestigieuses cuisines du Ritz à Paris.
 
Transmettre, partager, échanger… de la bonne humeur, du bonheur, de l’expertise… Pour Michel Roth, l’un ne va pas sans l’autre. Métier passion par excellence, la cuisine se vit, se cultive et surtout se partage. C’est cette communion, cette alliance du savoir et du plaisir, ce mariage de la passion et de la précision que le chef souhaite offrir à chaque élève professionnel ou amateur.
 
Convaincu de l’importance de la transmission et de la formation, Michel Roth place l’humain au cœur de l’école car « pour enseigner il faut aimer les gens, aimer être avec eux, avoir envie d’expliquer et de partager ». 
 


 
 
Michel Roth, Meilleur Ouvrier de France, Bocuse d'Or, Prix Pierre Tattinger, Trophée International Auguste Escoffier et Directeur des Écoles Lenôtre 
 
Et d’ajouter « Gaston Lenôtre était quelqu’un de naturel qui aimait la vie et transmettre son savoir-faire. Il a créé une maison qui a une âme, dans laquelle il se passe quelque chose. »

Partageant les mêmes valeurs et convictions, Michel Roth suit aujourd’hui les traces du créateur tout en y ajoutant sa touche de créativité, d’expertise et de nouveautés car « c’est la personnalité de chacun qui fait l’école ». Un savoureux mélange de richesses personnelles pour une réussite commune.
 
Envie d’enrichir vos connaissances au sein d’un lieu riche de savoir-faire, de techniques et de respect ? L’École Lenôtre vous ouvre ses portes.

 

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