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Viandes et volailles

Filet de volailles rôtie raviole d'herbes aux légumes et girolles

Filet de volaille accompagné d'une raviole d'herbe garnie de girolles et de petits légumes. Ce plat est relevé d'un jus de veau.

Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 et Chef Sommelier Lenôtre vous suggère d'accompagner ce plat avec le Saumur Champigny - Clos de la Bienboire 2015

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