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Poissons

Turbot aux morilles et asperges vertes, mousseline de pommes de terre

Quand l'excellence de la mer est sublimée par le talent des artisans-artistes Lenôtre, toute la grande gastronomie française est à la fête.

Un savoureux filet de turbot délicatement disposé sur des morilles à la crème, agrémenté de pointes d'asperges vertes et servi avec sa sauce aux morilles.

Une onctueuse mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive et pistaches grillées accompagne savoureusement ce mets.

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