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Viandes & Volailles

Pâté des fêtes en brioche, sauce au madère et au jus de truffe

Brioche mousseline composée d'une alliance gourmande d'une farce fine au porc agrémenté de généreux blanc de volaille et de foie gras de canard, le tout sublimé par une viennoise de brisure de truffe.

Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000, vous conseille un Margaux, Brio de Cantenac Brown 2009 pour accompagner ce mets.

Disponibilité: Epuisé

 
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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h