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Vins rosés

Bandol Rosé - Domaine Tempier - 2015

L'apanage de Bandol, c'est son mourvèdre, un cépage qui aime " avoir la tête au soleil et les pieds dans l'eau ". Il forge des rouges puissants et des rosés éclatants, bâtis autour d'une certaine structure. Le Domaine Tempier est l'un des plus célèbres de l'appellation, le cru de référence de la Provence.

D'un parfait équilibre entre puissance et fraîcheur, avec des notes de baies sauvages, de fleurs et d'épices, ce millésime 2015 joue de croquant et de finesse dans une harmonie totale. C'est un rosé à vocation de repas, qui s'accordera parfaitement à des rougets ou des légumes méditerranéens cuisinés. Servi frais mais pas glacé, vers 12-13°, il pourra accompagner l'apéritif, avec des bouchées méditerranéennes, une terrine de lapin ou quelques fines tranches de jambon Serrano.

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