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                          •             CDD-CDI      
                            Pâtissier Poste basé à Plaisir

                            Missions

                            Au sein d’une équipe de professionnels passionnés et exigeants, vous participez à la fabrication de notre collection sucrée, imaginée par notre chef Guy KRENZER. Votre sensibilité à l’univers de la pâtisserie et votre goût pour l’excellence vous permettra de faire grandir vos talents.
                            Vous participez à la fabrication de notre collection sucrée dans le respect des fiches techniques • Gérer les stocks et la rotation des produits en accord avec votre hiérarchie • Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.
                            Vous êtes capable de vous intégrer et de travailler en équipe. Vous êtes sensible à l’univers de la pâtisserie fine et avez du goût pour l’excellence. Vous justifiez impérativement d’une première expérience réussie dans la pâtisserie ou la restauration haut de gamme.
                          •             CDD-CDI      
                            Commis de cuisine/Cuisinier/Chef de partie Poste basé à Plaisir

                            Missions

                            Au sein d’une équipe de professionnels passionnés et exigeants, vous participez à la fabrication de notre collection salée, imaginée par notre chef Guy KRENZER. Votre sensibilité à l’univers de la cuisine gastronomique et votre goût pour l’excellence vous permettra de faire grandir vos talents. Vous participez à la fabrication de notre collection salée : • Gestion des priorités o Adapter les tâches en fonction des commandes et besoins des clients • Elaboration des plats o Confectionner, conditionner et dresser les plats pour nos clients o Vérification des préparations (dégustation et rectification) o S'assurer de la conformité des prestations • Respect des procédures o Respecter les fiches techniques o Respecter les procédures techniques de fabrication o Veiller à la qualité des prestations o Respecter la chaîne du froid et procédures HACCP

                            Profil

                            • Formation en production culinaire ou diplômé(e) d'école hôtelière • Expérience de plusieurs années dans la restauration commerciale et l'agroalimentaire • Maîtrise parfaite des techniques de production culinaire • Rigueur, organisation et proactivité sont les savoir-être recherchés pour ce poste • Management (chef de partie) Qualité, exigence, tradition et culture du goût.
                            Chaque collaborateur est un ambassadeur de l'esprit de la maison. POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            Commis de cuisine (2) Poste basé au Pré Catelan

                            Missions

                            Au sein d’une équipe de professionnels passionnés et exigeants, vous participez à la fabrication de notre collection salée. Votre sensibilité à l’univers de la cuisine gastronomique et votre goût pour l’excellence vous permettra de faire grandir vos talents. Vous participez à la fabrication de notre collection salée : • Gestion des priorités o Adapter les tâches en fonction des commandes et besoins des clients • Elaboration des plats o Confectionner, conditionner et dresser les plats pour nos clients o Vérification des préparations (dégustation et rectification) o S'assurer de la conformité des prestations • Respect des procédures o Respecter les fiches techniques o Respecter les procédures techniques de fabrication o Veiller à la qualité des prestations o Respecter la chaîne du froid et procédures HACCP.

                            Profil

                            • Formation en production culinaire ou diplômé(e) d'école hôtelière • Expérience de plusieurs années dans la restauration commerciale et l'agroalimentaire • Maîtrise parfaite des techniques de production culinaire • Rigueur, organisation et proactivité sont les savoir-être recherchés pour ce poste • Management (chef de partie) Qualité, exigence, tradition et culture du goût.
                            Chaque collaborateur est un ambassadeur de l'esprit de la maison.POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            Responsable process et réglementation qualité (H/F) Poste basé à Plaisir (78)
                            Rattaché(e) au service Qualité, vous contribuez au quotidien à la démarche qualité mise en place dans le but de maîtriser la sécurité alimentaire des produits de la Maison Lenôtre et les informations règlementaires les concernant. En lien constant avec la production, les sites de vente et de réception, mais aussi les fournisseurs, partenaires et les autres services supports de la société Lenôtre, vous effectuez les missions définies au sein du service, dans un objectif de satisfaction clients , d’exigence vis-à-vis de l’ambition d’excellence de l'entreprise avec une implication d’amélioration continue .

                            Missions

                            • Mesurer l’efficacité des plans d’actions qualité mis-en en place dans un but d’une amélioration constante du niveau de maîtrise de la qualité sanitaire • Réaliser une synthèse des indicateurs qualité des différents sites de la Maison Lenôtre en apportant les actions correctives nécessaires • Gérer les réclamations internes et externes • Effectuer une uniformisation des documents qualité et une mise à jour de ceux-ci en utilisant l’analyse fondée sur les principes de l’HACCP • Réaliser des formations hygiène adaptées aux différents sites et aux actions correctives définies • Suivre l’évolution de la règlementation en vigueur concernant l’activité de la Maison Lenôtre (information consommateurs, règlement sanitaire…) et la mettre en place • Suivre les cahiers des charges de certains clients et des actions demandées suite à leurs audits sur sites ou aux remarques formulées. Vos responsabilités étant évolutives, cette liste n’est pas exhaustive.

                            Profil

                            • Issu(e) d’une formation supérieure en qualité agro-alimentaire avec une expérience significative dans un service qualité dans le domaine alimentaire • Bonne maîtrise de la règlementation applicable aux produits alimentaires • Connaissance des différents corps de métiers de bouche • Maîtrise des outils bureautiques standards Microsoft office (Word, Excel.) • Vous avez un esprit d’analyse et une capacité de synthèse et de décision avec une approche rigoureuse et méthodique. • Vous savez être organisé(e), autonome et avait l’esprit d’équipe • Vous disposez d’une communication aisée vous permettant de coordonner les actions mises en place avec les différents interlocuteurs en interne POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            CHARGÉ(E) DE PROJETS EVENT Poste basé à Plaisir (78) - A pourvoir dès que possible
                            Le /la chargé(e)de projets Event est en charge de la commercialisation des prestations événementielles, contribue au développement du chiffre d'affaires et optimise la rentabilité des réceptions de son périmètre. Il/elle s’assure du bon déroulement des prestations et de la satisfaction des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec l’assistant(e) commercial(e).

                            Activités

                            Conseiller et vendre
                            • Traiter toutes les demandes commerciales entrantes dans le segment d’activité imparti
                            • Comprendre, accompagner et anticiper les souhaits des clients
                            • Devenir l’interlocuteur référent et privilégié du client
                            • Elaborer les propositions commerciales et monter les dossiers techniques
                            • Participer à la conception des dossiers appels d’offre
                            • Etre partie prenante du partage d’information de tout sujet commercial et opérationnel en lien avec l’événement
                            • Participer à la rédaction des cahiers des charges prestataires, étudier les propositions et faire valider les devis
                            • Rédiger le cahier des charges des différents intervenants à destination des fonctions support
                            • Collaborer avec le scénographe sur la valorisation et l’illustration des propositions
                            • Gérer le budget de l'évè
                            • Accompagner les clients lors des événements afin de favoriser leur bon déroulement et un haut niveau de satisfaction
                            • Etre partie prenante de l’ensemble des opérations de fidélisation et RP initiées par le développement commercial
                            • Organiser et planifier
                            • Monter et organiser les projets de A à Z
                            • Coordonner en interne avec les différents services
                            • Participer aux rendez-vous techniques et commerciaux, aux tests
                            • Organiser la logistique de l’évènement et coordonner les prestataires, fournisseurs et intervenants
                            • Créer les briefs, MH et régisseur ; participer à l’élaborer des plannings d’intervention
                            • Saisir et passer les commandes
                            • S’assurer de la parfaite conformité technique des demandes commerciales et s’assurer du bon respect de la réalisation des points du contrat
                            • Assurer la gestion administrative et reporting
                            • Collaborer en binôme avec le responsable de projets Event et l’assistant(e) commercial(e) pour être au même niveau d’information (reportings et points réguliers)
                            • Contrôler les dossiers clients et s’assurer de la complétude (retour offre commerciale, signature devis, acompte…)
                            • Participer à l’élaboration des devis et de la facturation
                            • Assurer les reportings quantitatifs et qualitatifs des ventes
                            • Rédiger le débrief post-événement et des tests
                            • Gérer les retours prestataires (matériel…)

                            Compétences requises


                            • Maîtriser parfaitement les techniques événementielles
                            • Avoir une bonne pratique et expérience rédactionnelle
                            • Savoir travailler en équipe projet
                            • Garantir les standards de qualité et d’image de la marque
                            • Disposer d’une bonne efficacité commerciale et technique
                            • S’adapter, être flexible et posséder une bonne gestion du stress
                            • Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service
                            • Etre organisé(e), rigoureux (se) et exemplaire
                            • Avoir un sens relationnel développé, et savoir évoluer dans une pluralité d’environnement
                            • Avoir une bonne expression orale et une présentation soignée
                            • Etre sensible à la gastronomie, à l'art de vivre et au luxe POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            CHEF DE PROJET QUALITÉ (H/F) Poste basé à Plaisir (78)
                            Rattaché(e) au service Qualité, vous contribuez au quotidien à la démarche qualité mise en place dans le but d’assurer la conformité des informations règlementaires d’étiquetage pour les produits de la Maison Lenôtre et de maîtriser la sécurité alimentaire. En lien constant avec la production, les sites de vente et de réception, mais aussi les fournisseurs, partenaires et les autres services supports de la société Lenôtre, vous effectuez les missions définies au sein du service, dans un objectif de respect de la règlementation et de satisfaction clients, d’exigence vis-à-vis de l’ambition d’excellence de l'entreprise avec une implication d’amélioration continue.

                            Missions

                            Vos principales responsabilités sont les suivantes : • Gestion du dossier étiquetage avec élaboration de la liste d’ingrédients et des autres informations réglementaires avec mise en conformité des packagings • Calcul des valeurs nutritionnelles des produits • Gestion des informations allergènes pour les différents sites avec suivi des demandes spécifiques de clients • Entrée des mentions règlementaires sur le site internet Lenôtre • Vérification de la conformité des communiqués de presse, brochures, déclinés internes et externes (appellations, descriptions …) • Suivi et mise en place des évolutions de la règlementation INCO • Participation aux évolutions de recettes dans le but d’une amélioration constante dans la composition de produits • Participation aux réunions HACCP et à la mise en place des actions correctives définies pour la maîtrise de la qualité sanitaire • Gestion de la métrologie avec mise à jour des documents • Réalisation d'audits sur les différents sites Lenôtre avec suivi des plans d’actions • Animation de formations du personnel à l’Hygiène Vos responsabilités étant évolutives, cette liste n’est pas exhaustive.

                            Profil

                            • Issu(e) d’une formation supérieure en qualité agro-alimentaire avec une expérience réussie dans un service qualité dans le domaine alimentaire • Bonne maîtrise de la règlementation INCO • Maîtrise des outils bureautiques standards Microsoft office (Word, Excel…) • Vous avez un esprit d’analyse et une capacité de synthèse et de décision avec une approche rigoureuse et méthodique. • Vous savez être organisé(e), autonome et avait l’esprit d’équipe • Vous disposez d’une communication aisée vous permettant de coordonner les actions mises en place avec les différents interlocuteurs en interne POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            CONTROLEUR DE GESTION (H/F) Poste basé à Plaisir (78)
                            Au sein de l’équipe Contrôle de gestion, nous recherchons un Contrôleur de gestion qui prendra en charge un périmètre d’activités et les accompagnera dans l’analyse de leur performance et la production de leur reporting.

                            Missions

                            Vos principales responsabilités sont : Budget et Prévisionnel • Animer le processus budgétaire par pilotage, accompagnement et assistance auprès des opérationnels sur les hypothèses à retenir notamment sur le chiffre d’affaires, les consommations matières, la main d’œuvre et les charges d’exploitation ; synthèse et commentaires du budget pour présentation finale • Comprendre et challenger les différents forecasts suite à l’analyse des mois réalisés et à l’évaluation des risques et opportunités à venir. • Consolider en équipe les informations remontées de toutes les activités et préparer les présentations budgétaires ou les revues forecasts. Travaux de clôture Analyse de la performance • Analyser le ratio matière  en planifiant les inventaires, (contrôle des stocks et/ou des flux internes)  en contrôlant les coûts de revient ou de production réels  en suivant les rebuts, les offerts, les tests • Analyser les frais de personnel  en validant les demandes d’embauches de CDD-intérim avec les opérationnels  en suivant le taux charges et des réductions éventuelles type CICE • Etudier en détail les frais généraux en distinguant les charges atypiques du récurrent • Suivre le programme d’investissements et d’achats de remplacement  en menant des études de rentabilité selon la nature et l’importance de l’investissement  en contrôlant et validant les demandes Analyse des résultats • Analyser les résultats définitifs mensuels (N-1/réel/budget/forecast), en ayant notamment une bonne compréhension de l’activité, l’accompagner dans la mise en place de plans d’actions. • Participer en équipe à la production et à la diffusion de la brochure de reporting mensuel ainsi que des commentaires associés, des présentations dans le cadre des Business Review en interne et à destination de la Division Renforcer les analyses transversales • Réestimation du chiffre d’affaires mensuellement incluant les commentaires sur les variations • Suivi des effectifs inscrits, ETP et heures travaillées • Suivi des dépenses marketing centralisées • Suivi de l’ensemble des investissements • Développement informatique afin d’améliorer les contrôles de la performance Vos responsabilités étant évolutives, cette liste n’est pas exhaustive.

                            Profil

                            • Vous êtes diplômé d’une école de commerce ou université avec une spécialisation en finance ou comptabilité, ou vous êtes ingénieur ayant eu une formation en contrôle de gestion • Vous avez 5 ans minimum d’expériences réussies en contrôle de gestion • Vous maitrisez des outils informatiques tels qu’Excel (macro) Word PowerPoint et connaissez Cegid, SAP • Vous êtes ferme quant au suivi des procédures et diplomate avec les opérationnels • Vous savez challenger les départements et les aider à la prise de décision • Vous avez une approche rigoureuse et méthodique, fiable et attentive aux détails • Vous savez travailler de façon autonome et contribuer à la performance de l’équipe • Vous vous déplacez facilement sur Paris ou sur la Côte d’Azur POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            CONSEILLER DE VENTE (H/F) Poste à pourvoir ASAP (75 et 78)
                            En tant qu’Ambassadeur de la Marque, vous faites découvrir à nos clients les collections LENOTRE, des produits d’exception et les créations de nos Chefs. Animé par un véritable esprit de service et une passion pour l’excellence, vous participez activement au développement du chiffre d’affaires du magasin.

                            Missions

                            • Accueillir les clients et leur apporter des conseils personnalisés sur nos différentes gammes de produits ; • Participer au rayonnement des produits par un merchandising de qualité ; • Accompagner les clients jusqu’à l’encaissement ; • Fidéliser nos clients en étant à l’écoute de leurs besoins. POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            PREPARATEUR DE COMMANDES Economat frais (H/F) Poste basé à Plaisir (78)
                            Pour les ateliers de fabrication principalement et l’ensemble de la maison, vous effectuez la préparation des commandes, la réception et le contrôle des marchandises (produits frais).

                            Responsabilités et activités principales

                            • Assurer la préparation des commandes, les réceptions et le contrôle des produits frais. • Veiller à la bonne conservation des marchandises et à la rotation des stocks, dans le respect des règles d’hygiène. • Ranger les produits en zones de stockage • Maintenir la propreté des zones de stockage • Utiliser les outils informatiques (renseigner les supports de suivi de commande, état des stocks, inventaire…)

                            Compétences requises

                            Savoir faire • Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène • Avoir été sensibilisé aux Gestes et Postures de manutention • Connaître et maîtriser les techniques d'emballage et de conditionnement • Travailler en coordination avec les autres postes • Effectuer ses tâches selon un enchaînement logique • Réaliser ses missions dans les temps et au moment imparti • Détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements • Avoir une aisance de l’outil informatique • Une connaissance des outils informatiques internes à l’entreprise (CEGID) est un plus Savoir être • Respecter les consignes de travail • Travailler en coordination avec les autres postes • Faire preuve de maîtrise de soi dans les situations d’urgence ou d’imprévu • Etre dynamique et polyvalent(e) • Etre rigoureux (se) et organisé(e) Qualification • Expérience significative et réussie dans le domaine de la préparation de commandes • Maitrise de la langue française (lue, parlée, écrite) indispensable POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDI           
                            Assistant Achats (H/F) Poste basé à Plaisir (78)
                            Dans le cadre de l’exécution de la politique d’achat et des objectifs fixés par le Directeur des Achats et en relation directe avec les Acheteurs, l’Assistant(e) Achats est en charge du traitement administratif de la relation avec les fournisseurs.

                            Responsabilités et activités principales

                            ► Assure le traitement administratif de la relation avec les fournisseurs ► Maintien à jour les tarifs fournisseurs ► Gère administrativement les litiges avec les fournisseurs ► Participe à la tenue des tableaux de suivi des achats ► Fait le lien entre le Service Qualité, la comptabilité et les fournisseurs sur le traitement administratif des problèmes de qualité ► Met tout en œuvre pour atteindre les objectifs fixés dans le cadre de sa mission ► Se positionne comme un(e) ambassadeur(ice) de Lenôtre auprès des fournisseurs

                            Compétences requises

                            - Savoir utiliser le logiciel Cegid - Avoir des bonnes connaissances du pack Office ; - Etre organisé(e) et savoir gérer les priorités ; - Savoir travailler en équipe ; - Faire preuve de méthode dans le traitement des dossiers ; - Avoir une connaissance des achats et de ses mécanismes ; - Avoir le sens des responsabilités et de l’initiative ; - Traiter avec confidentialité les informations liées à l’activité ; - Faire preuve de disponibilité et de diplomatie POSTULER A CETTE OFFRE
                          •                CDD de 4 mois           
                            Aide de cuisine (H/F) Poste basé à Plaisir (78)
                            Dans le cadre de renforts liés à un surcroît d’activité, vous aidez, au sein de nos ateliers de production situés à Plaisir, à la fabrication de nos collections sucrées et/ou salées, dans le respect des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez être amené(e)s également à effectuer du conditionnement. POSTULER A CETTE OFFRE
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X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h