Les coulisses
de nos ateliers

2 h 
 

Les premières équipes arrivent dans les ateliers Lenôtre et prennent place à leur poste. Une odeur de gâteaux en préparation envahit peu à peu l’espace pour accueillir, quelques heures plus tard, les suivants. Commence alors le bal des métiers...

7 h  

Le calme de l’aurore laisse bientôt place à l’effervescence d’une équipe de 400 personnes toutes aussi passionnées que passionnantes : Pâtissier, Boulanger, Glacier, Charcutier, Décorateur, Chocolatier, Cuisinier…

15 h 
 

Apprentis, adjoints, chefs…peu importe le grade ou le métier. Dans les Ateliers Lenôtre la bonne idée appartient à tous et le partage du savoir-faire se transmet d’une toque à l’autre.

20 h  

Menés par Guy Krenzer, Chef de la création et double Meilleur Ouvrier de France, les ateliers Lenôtre fourmillent chaque jour de rigueur et de passion. Cela afin de vous offrir, dans chaque boutique et pour chaque événement particulier, la fraîcheur et le goût de préparations faites maison. Une intransigeance et un amour de la cuisine transmis depuis la création des Ateliers par Gaston Lenôtre. Précurseur, son esprit insuffle encore aujourd’hui énergie, envie et imagination à chaque collaborateur.

1 h

Les portes des ateliers se referment… Dans moins d’une heure, le bal reprendra avec, toujours, la passion et l’envie de vous offrir le meilleur de notre savoir-faire.

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