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Saint-Jacques, comme un risotto de pommes de terre & coulis de cresson

La Saint-Jacques et la pomme de terre façon risotto, accompagnées d'un coulis de cresson sous une lamelle de Saint-Jacques juste voilée, relevée par une pointe de zeste de citron vert et de perles d'Arenkha. Poids : 55g

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Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit sera disponible à partir du 15/12/2021 et jusqu'au 04/01/2022.

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Les allergènes présents

  • Sulfites
  • Céleri
  • Produits laitiers
  • Mollusque
  • Poisson

Les ingrédients

Ingrédients: Saint jacques (Pecten maximus) 31%, pomme de terre, cresson 11%, citron (jus, zeste), bouillon de légumes (eau, carotte, oignon, fenouil, poireau, céleri, huile d'olive, sel), fond de volaille (eau, carcasse de volaille, herbes et aromates, poireau, céleri), romaine, eau, échalotte cuisinée (vinaigre d'alcool, vin blanc (conservateurs : sulfites), échalotte, herbes et aromates, sel), vin blanc (conservateurs: sulfites), perle de hareng (hareng, encre de seiche, acidifiant: acide citrique, stablisiant: gomme de xathane), ciboulette, beurre, huile d'olive, sel, purée de piment (épaississant: agar agar), gélifiant (exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant: acide citrique), gélatine de boeuf, épaississant : gomme de xanthane, poivre, muscade. VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G : Valeurs énergétiques : 299kJ / 71kcal ; Matières grasses : 1.6g (dont acides gras saturés : 0.6g) ; Glucides : 6.5g (dont sucres : 1.3g) ; Protéines : 6.8g ; Sel : 0.68g.

Valeurs nutritionelles (moyennes pour 100g)

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G : Valeurs énergétiques : 299kJ / 71kcal ; Matières grasses : 1.6g (dont acides gras saturés : 0.6g) ; Glucides : 6.5g (dont sucres : 1.3g) ; Protéines : 6.8g ; Sel : 0.68g.

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