L’art du Pâté en Croûte

La tradition sublimée par la maison Lenôtre 

Emblème du savoir-faire charcutier à la française, le pâté en croûte traverse les âges sans jamais perdre de sa superbe. Chez Lenôtre, il devient un véritable plat de création, où chaque détail révèle la maîtrise et la passion de nos chefs.
Sous l’impulsion de Guy Krenzer, double Meilleur Ouvrier de France en cuisine et en charcuterie-traiteur, la Maison réinvente ce grand classique pour en révéler toute la finesse.

Le mariage noble du canard et de la cerise

Notre pâté en croûte au canard et cerises rend hommage à la tradition tout en lui insufflant une touche d’audace.
Sous une pâte dorée et croustillante, la farce se compose d’un mélange généreux de canard, de porc et de foie de poulet, relevé par la fraîcheur acidulée des cerises concassées et le croquant des pistaches torréfiées.
Un équilibre subtil entre richesse, fruité et texture, qui révèle une gourmandise à la fois rustique et raffinée.

Une dégustation exclusive en boutique

Le samedi 18 octobre, nos chefs vous invitent à une dégustation dans toutes nos boutiques de 11h30 à 14h, puis de 16h30 à 19h30

L’occasion idéale de déguster notre pâté en croûte au canard et à la cerise, ainsi que notre nouvelle baguette apéritive au Comté AOP.
Ces deux créations se marient à merveille avec le Chablis bio du Domaine des Malandes.

En exclusivité dans la boutique Lenôtre Victor Hugo, vous aurez le plaisir de rencontrer Amandine Marchive, vigneronne du Domaine des Malandes, qui viendra présenter son Chablis bio et partager sa passion pour son terroir.