La pistache dans tous ses éclats

Torréfiée, sablée, en crème, en praliné ou simplement concassée… la pistache révèle une richesse aromatique unique, à la fois douce, intense et légèrement toastée.
Nos chefs ont exploré toutes ses nuances pour proposer une collection de créations aussi variées que raffinées, sucrées comme salées.​​

Le Paris-Brest Pistache sublime le fruit sec dans un jeu de textures et de saveurs, avec une crème généreuse et un praliné.
La glace pistache offre une version glacée aux arômes profonds, tandis que le cookie pistache associe moelleux et croquant avec générosité. La collection s’enrichit aussi de petites bouchées comme le macaron pistache, à la fois simple et délicat, et d’une création salée emblématique de notre savoir-faire : un pâté en croûte au canard, cerises et pistaches, où la pistache vient équilibrer la richesse de la viande et la douceur acidulée des fruits.​