Bœuf façon bourguignon, pom’sotto et légumes d’hiver

Sur un lit de pommes de terre cuites comme un risotto, sont posés de généreux morceaux de paleron de boeuf fondants, relevés d'une vinaigrette xérès, vin rouge et échalote, et accompagnés de ses petits légumes d'hiver (carottes, champignons boutons et pétales d'oignons rouges). Le tout est assaisonné d'oignons frits, d'huile de noix et de persil.

Poids net: 0,165 Kg - 96,97 € T.T.C / Kg
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16,00 € T.T.C

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Ce produit est disponible en région parisienne, à Cannes et à Nice.

Ce produit est disponible jusqu’au 28/03/2023.

SKU
120649

En quelques lignes

Des entrées froides individuelles, élaborées dans nos ateliers à partir d’ingrédients frais de saison, mais aussi des parfums d’ici et d’ailleurs invitant le monde à votre table et soufflant des saveurs nouvelles… Sans oublier nos créations salées, concoctées dans nos ateliers et imaginées avec le plus grand soin. Recettes originales ou best-sellers, à vous de voir.

Bœuf façon bourguignon, pom’sotto et légumes d’hiver

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à +4 C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A sortir 5 minutes à température ambiante avant dégustation.

Ce produit se déguste froid.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Produits laitiers
  • Noix (fruit à coque)
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Sulfites
  • Céleri

Les ingrédients

Ingrédients : Pomme de terre cuite comme un risotto 40% (pomme de terre 78%, fond de volaille (eau, carcasse de volaille, herbes et aromates, poireau, céleri), vin blanc (conservateurs : sulfites), beurre 2%, sel), paleron de boeuf 36% (origine : France - Allemagne - Belgique - Irlande), huile de colza, carotte 5%, champignon de Paris 4%, sauce au vin 2% (crème (stabilisant : carraghénane), vin rouge 28% (conservateurs : sulfites), fond de veau (céleri), Madère 19% (conservateurs : E224 (sulfites)), glace de viande (céleri), fond de volaille (céleri), échalote, Porto 3% (conservateurs : sulfites), sel), échalote cuisinée (conservateurs : sulfites), vinaigre de Xérès (colorant : E150d (conservateurs : sulfites), antioxydant : E220), oignon cuisiné 1%, persil 0,5%, oignon frit 0,5% (blé), sel, huile de noix, beurre, bouillon de volaille (colorant : caramel ordinaire, acidifiant : acide citrique, antioxydant : extrait de romarin, céleri), jus de citron, poivre, clou de girofle.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 770kJ / 185kcal - Matières grasses : 11.0g (dont acides gras saturés : 2.9g) - Glucides : 6.2g (dont sucres : 0.7g) - Protéines : 14.0g - Sel : 0.92g.