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138502

Brioche mousseline à la chair de tourteau

Notre brioche mousseline est composée de 30 sandwichs garnis d'une délicate chair de tourteau agrémentée de sauce tomate pimentée et de fines herbes.

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42,00 € T.T.C
Poids net: 0,335 Kg - 125,37 € T.T.C / Kg

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit n’est pas disponible le lundi

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En quelques lignes

Salés et sucrés, nos plateaux cocktails sont disponibles en boutique pour parer à tout imprévu ou à commander selon vos envies, avec la possibilité de panacher pour contenter tout le monde. Dressés sur des mini-plateaux, ils n'ont plus qu'à passer à table au dernier moment ; vous n'avez plus rien à faire, on s'occupe de tout ! A l'occasion d'un cocktail festif, d'un apéritif entre amis ou tout simplement pour le plaisir d'un instant gourmand en tête à tête, la maison Lenôtre vous propose une collection large et variée de pièces cocktails. Autour de savoureuses bouchées apéritives, réalisées à partir de nos nouvelles recettes, voilà de quoi créer de beaux moments de gourmandises.

Brioche mousseline à la chair de tourteau

Conseil de dégustation

A sortir du froid au moment de la dégustation. A conserver dans son emballage à +4°C et à consommer le jour de l'achat.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Ce produit se déguste froid.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Oeuf
  • Céleri
  • Sulfites
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Produits laitiers
  • Crustacé
  • Moutarde

Les ingrédients

Ingrédients: Farine de blé et de blé malté, chair de tourteau 20% (Cancer pagurus), beurre, oeuf, huile de colza, fromage à la crème (lait entier, lait concentré, crème, sel, présure, conservateur : E202), concentré de tomate 2%, sucre, eau, sauce tomatée (céleri) 1%, sel, purée de tomate mi-réduite 0,8% (purée de tomate 99%, sel), levure boulangère, Cognac, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), gélatine de boeuf, vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), améliorant (blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), préparation de piment rouge 0,1%, poivre, cerfeuil 0,03%.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1463kJ / 352 kcal - Matières grasses : 26g (dont acides gras saturés : 10g) - Glucides : 20g (dont sucres : 3.1 g) - Protéines : 8.9g - Sel : 1.3g.