Bûche glacée Palais des glaces 6/7 personnes
Notre bûche glacée Palais des glaces est composée d'un délicat sorbet poire, marié à une glace aux marrons avec en son coeur une crème de marron et des éclats de marrons glacés. Elle est recouverte d'une fine pâte d'amande dentelle pour une touche ultime d'élégance.
En Quelques Lignes
La maison Lenôtre illumine les fêtes d’or et de gemmes gastronomiques. S’inspirant de l’artisanat joaillier de prestige, Lenôtre imagine pour la saison des fêtes une promenade dans un parc ciselé à la manière des plus belles pièces d’orfèvrerie. Magie de l’or et des gemmes, les branchages de ce jardin imaginaire étincellent et se mêlent aux feuillages de cristal. Impressionnants alliages de chocolats et laquages éclatants se succèdent dans un univers visuel somptueux, développé par les créateurs d’Antoinette Poisson. En salé comme en sucré, les créations signées Lenôtre témoignent de l’excellence des métiers de la haute gastronomie française.
Conseil de dégustation
A conserver à -18°C (congélateur) jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée A placer 2 heures au réfrigérateur ou 1 heure à température ambiante dans sa boîte polystyrène sans carbo avant dégustation.En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Amande (fruit à coque)
- Oeuf
- Produits laitiers
Les ingrédients
Ingrédients : Purée de poire 30% (poire 90%, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), sucre, marron 15%, pâte d'amande 12% (sucre, amande, sirop de glucose, stabilisants : sorbitol et sirop de sorbitol, conservateurs : E200 - E202, humectant : glycérol, arôme), lait entier, sirop de glucose, poire confite 1% (poire 59%), débris de marron glacé 1%, jaune d'oeuf, dextrose, blanc d'oeuf (épaississants : E412 - E415), poudre d'amande, fécule de pomme de terre, eau, jus de citron, brisure de biscuit succès (amande, oeuf, produit laitier, agent foisonnant : E1505), épaississant : farine de guar, amidon de maïs et pomme de terre, poudre de blanc d'oeuf (agent foisonnant : E1505), extrait de vanille de Madagascar.