Coffret de 12 macarons Magic Pâques

Tel un chapeau de magicien empli de trésors, ce joli coffret illustré par l'artiste Aline Balbous dévoile un assortiment gourmand de 12 macarons aux saveurs irrésistibles: - 2 Chocolat & infusion de menthe - 2 Fraise et Fleur d'oranger - 2 Framboise intense - 2 Vanille Bourbon de Madagascar - 2 Caramel et sel de Guérande - 2 Pistache

Poids net: 0,144 Kg - 243,06 € T.T.C / Kg

Quantité :

- +

35,00 € T.T.C

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Ce produit est disponible jusqu’au 30/04/2023.

SKU

137068

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Description

En quelques lignes

La recette originale de Gaston Lenôtre reste inchangée. Les amandes Valencia affinées à point sont toujours là, ainsi que le sucre glace, les blancs d’œufs et le sucre semoule. « Le fait d’utiliser une meringue à la française nous permet de libérer toutes les substances aromatiques de l’amande et de sublimer ses saveurs douces, lactées et légèrement herbacées », précise Guy Krenzer. On retrouve ainsi les caractéristiques d’un bon macaron avec une surface lisse, une croûte légèrement croquante et un cœur fondant. Ce plaisir à la recette historique et au savoir-faire originel, basé sur un travail de la meringue à la française est l’un des best-sellers de la Maison ! Le macaron est symbole de notre art de vivre et de notre savoir-faire pâtissier, un exemple d’élégance, d’équilibre et de délicatesse !

Conseils de dégustation

Pour apprécier plainement nos macarons, nous conseillons de les sortir 10 à 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Composition et allergènes

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

Sulfites
Amande (fruit à coque)
Oeuf
Pistache (fruit à coque)
Produits laitiers
Soja

Les ingrédients

Ingrédients : Macaron caramel et sel de Guérande : Sucre 48%, amande 14%, crème (stabilisant : carraghénane), blanc d'oeuf 13%, beurre, beurre de cacao, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), poudre de lait entier, poudre de cacao (acidifiant : E501i), pâte de cacao, poudre de lait écrémé, sel de Guérande 0,05%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Macaron framboise : Sucre, purée de framboise 22%, amande 13%, blanc d'oeuf 10%, brisure de framboise 4%, beurre, acidifiants : citrate trisodique - acide citrique, purée abricot (antioxydant : acide ascorbique), colorant d'origine naturelle : jus concentré de betterave, gélifiant : pectine, eau. Macaron vanille : Sucre, amande 16%, beurre, blanc d'oeuf 14%, lait entier, jaune d'oeuf, eau, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), amidon de maïs, gousse de vanille 0,4%, gélatine de boeuf, sel, gélifiant : pectine. Macaron pistache : Sucre, pistache 22%, blanc d'22%, amande 15%, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), eau, colorants : extrait de carthame - concentré de spiruline (concentré de spiruline, tréhalose*). *Le tréhalose est une source de glucose. Macaron chocolat & infusion de menthe : Sucre, amande 14%, crème 13%, blanc d'12%, pâte de cacao 11%, sirop de sucre inverti, beurre, sirop de glucose, sucres issus de pulpe de cacao 1%, stabilisant : sorbitol, poudre de cacao 1% (acidifiant : E501i), grué de cacao 0,9%, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), caramel (colorant : E150d, conservateurs : sulfites), menthe 0,2%, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille, matière grasse laitière. Macaron fraise et eau de fleur d'oranger : Sucre, amande 14%, blanc d'oeuf, purée de fraise 11% (fraise 90%, sucre), beurre, lait entier, jaune d'oeuf, eau, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), colorant d'origine naturelle : jus concentré de betterave, gélifiants : pectine amidée - pectine, amidon de maïs, eau de fleur d'oranger 0,2%, acidifiant : acide citrique, gélatine de boeuf, gousse de vanille, sel.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1553kJ/371kcal - Matières grasses : 17.0g (dont acides gras saturés : 5.7g) - Glucides : 47.0g (dont sucres : 31.0g) - Protéines : 6.0g - Sel : 0.07g

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