Eclair vanille Bourbon de Madagascar

Pâte à choux moelleuse garnie d'un délicieux crémeux à la vanille Bourbon de Madagascar, nappé d'un fondant aux grains de vanille et décoré d'une gousse de vanille en chocolat.

Poids net: 0,085 Kg

Quantité :

- +

5,50 € T.T.C

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Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

SKU

87682

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Description

En quelques lignes

LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre œuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens.

Conseil de dégustation

A conserver dans sa boite pâtissière à 4 C° et à consommer le jour de l'achat. A consommer bien frais.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Ce produit se déguste froid.

Composition et allergènes

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

Oeuf
Blé et dérivés (gluten)
Soja
Produits laitiers

Les ingrédients

Ingrédients : Crème 25% (stabilisant : carraghénane), oeuf, beurre, eau, lait entier, jaune d'oeuf, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), sucre, farine de blé et de blé malté, décor gousse de vanille en chocolat noir 3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, poudre de lait entier, gélatine de boeuf, sel, gousse de vanille 0,1%, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, amidon de maïs et pomme de terre, graine de vanille 0,008%, colorant d'origine naturelle : extrait de carthame, maltodextrine.

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