Macaron à la crème de Paris-Brest
Une coque aux amandes Valencia garnie d'une crème au beurre praliné amande aérienne et saupoudrée d'éclats de noisettes et d'amandes.
En quelques lignes
LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre œuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens.
Conseil de dégustation
A conserver dans son emballage à 4 C° jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée indiquée par la boutique. Pour apprécier pleinement nos macarons, nous conseillons de les sortir 10 à 15 minutes à température ambiante avant dégustation.
Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
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Allergens present
Ingredients
Ingrédients : Sucre, amande 18%, blanc d'œuf, noisette 10%, beurre 8%, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), poudre de cacao (acidifiant : E501i), lait entier, jaune d'œuf, eau, poudre de lait écrémé, sel.