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88397

Plateau Ambre été 19 pièces

Plateau composé de 19 pièces : Brochette de perle de courgette, tomate confite & olive Mini focaccia au carpaccio de bœuf & pesto de basilic Finger de saumon fumé et piquillos, pousse d'herbe Sablé au piment d'Espelette & légumes façon Caponata

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En quelques lignes

Salés et sucrés, nos plateaux cocktails sont disponibles en boutique pour parer à tout imprévu ou à commander selon vos envies, avec la possibilité de panacher pour contenter tout le monde. Dressés sur des mini-plateaux, ils n'ont plus qu'à passer à table au dernier moment ; vous n'avez plus rien à faire, on s'occupe de tout ! A l'occasion d'un cocktail festif, d'un apéritif entre amis ou tout simplement pour le plaisir d'un instant gourmand en tête à tête, la maison Lenôtre vous propose une collection large et variée de pièces cocktails. Autour de savoureuses bouchées apéritives, réalisées à partir de nos nouvelles recettes, voilà de quoi créer de beaux moments de gourmandises.

Plateau Ambre été 19 pièces

Conseil de dégustation

A sortir du froid au moment de la dégustation. A conserver dans son emballage à +4°C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée.

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Allergens present

Ingredients

Brochette de perle de courgette, tomate confite & olive : Courgette 35%, tomate confite 21% (tomate, huile d'olive et tournesol, sel), parmesan (lait entier, sel), olive noire 14% (olive, huile d'olive, sel, arôme naturel, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, roquette, amande, ail, sel, sucre, poivre. Mini carpaccio de bœuf et pesto au basilic : Boeuf 25% (Origine : UE), farine de blé et de blé malté, eau, fromage à la crème (lait entier, lait concentré, crème, sel, conservateur : E202), roquette, mascarpone (crème, acidifiant : acide citrique), purée pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : monostéarine, stabilisant : E450i, épices), parmesan (lait entier, sel), câpre au vinaigre (acidifiant : acide acétique, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium), huile d'olive, huile de colza, purée basilic pesto 1% (noix de cajou, basilic 22%, pignon de pin), crème (stabilisant : carraghénane), orge et orge malté (gluten), lait entier, moutarde de Dijon (antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), levure boulangère, sel, semoule de blé, beurre, basilic 0,1%, jaune d'oeuf, vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), poivre, curcuma, sucre. Finger de saumon fumé et piquillos, pousse d'herbe : Saumon fumé 31% (Salmo salar (origine : Norvège), sel), farine de blé et de blé malté, eau, mascarpone (crème, acidifiant : acide citrique), beurre, lait entier, concentré de tomate, tomate, jus de citron, sucre, poivron 0,7%, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, vinaigre de jabara, gélifiant (lactose, exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique), poudre de lait écrémé, gélatine de boeuf, sel, levure boulangère, sirop de sucre inverti, Porto (conservateurs : sulfites), câpre au vinaigre (conservateur : E202, acidifiant : E260, antioxydant : acide ascorbique), zeste de citron, citron confit (conservateurs : acide acétique - disulfite de sodium), aneth, ciboulette, poivre, épaississant : gomme xanthane, pousse cress 0,001%. Sablé au piment d'espelette et légumes façon caponata : Farine de blé et de blé malté, beurre 12%, aubergine 12%, oignon 7%, tomate assaisonnée 7% (tomate semi-déshydratée 72% (tomate, ail, basilic, thym, origan, sel, sucre, antioxydant : acide citrique), huile de colza), courgette 6%, parmesan (lait entier, sel, présure), poivron 4%, huile d'olive 4%, amande (poudre, entière), raisin sec (raisin sec, huile de coton - colza - tournesol), sucre, olive noire 2% (olive, huile d'olive, sel, arôme naturel, acidifiant : acide citrique), vinaigre balsamique (conservateurs : sulfites), câpre au vinaigre 1% (acidifiant : acide acétique, épaississant : chlorure de calcium, antioxydant : acide ascorbique), oeuf, eau, jaune d'oeuf, roquette 0,7%, fleur de sel, sel, gélatine de boeuf, poudre de piment d'espelette 0,09%, amidon de maïs, ail, poivre.

Nutritional values (value per 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1122kJ / 269kcal - Matières grasses : 15.0g (dont acides gras saturés : 5.2g) - Glucides : 25.0g (dont sucres : 3.4g) - Protéines : 7.4g - Sel : 0.59g.