Boudin blanc truffé

Fabriqués selon la recette originelle de Gaston Lenôtre, notre boudin blanc truffé est élaboré avec du porc et des filets de dinde, relevés dun trait de Porto et de muscade. Sublimé par la truffe (3%) notre boudin blanc est fabriqué dans les règles de lart des oeufs, du lait infusé avec des oignons, des carottes, des poireaux et des herbes aromatiques, viennent apporter moelleux et caractère à ce produit signature.

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This product is available until 28/02/2023.

SKU
8899

En quelques lignes

Élaborées avec une sélection de produits de saison issus des meilleures origines, ces nouvelles créations offrent des mets aux goûts subtils et aux designs contemporains. Végétarienne ou sans gluten, ces créations sauront ravir tous les gourmands. Les Chefs et les Meilleurs Ouvriers de France de la maison Lenôtre subliment et réinventent la gastronomie française. Chaque jour, ils vous proposent de vivre le plaisir d’une cuisine d’exception et responsable.

Boudin blanc truffé

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à 4 C° jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée par la boutique. A pocher dans de l'eau frémissante salée à 80 C° pendant 2 minutes, égoutter et poêler délicatement avec une noisette de beurre.

This product can be enjoyed hot.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

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Allergens present

Ingredients

Ingrédients : Lait entier 33%, gorge de porc 26% (origine : France), filet de dinde 15% (origine : France - Belgique), œuf 7%, boyau naturel de porc 5%, Porto 3% (conservateur : E220 (sulfites)), truffe 3% (Tuber melanosporum), sel 1%, fécule de pomme de terre, jus de truffe 1%, poivre 0,1%, muscade 0,02%.