Le citron yuzu individuel
Sur un disque de sablé au citron croustillant, cet entremets se compose d'un fond de biscuit moelleux au citron, d'une compotée acidulée de poire parfumée au citron et au yuzu, ainsi que d'une mousse aérienne au yuzu. Sur le dessus, une crème montée mascarpone à la vanille Bourbon de Madagascar ajoute une note crémeuse et délicate à la dégustation, tandis qu'un glaçage au citron apporte acidité et brillance.
Net weight: 0,085 Kg
SKU
16584
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boîte pâtissière à +4°C et à consommer le jour de l'achat. A consommer bien frais.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
This product can be enjoyed cold.