Plateau Eclatant été 18 pièces
Plateau de 18 pièces composé de : - Foie gras de canard sur pain d'épices - Bouchée de poulet façon salade Caesar - Gambas, compotée de tomate et radis croquant - Le saumon fumé, la crème et petites perles sur blinis
En quelques lignes
Salés et sucrés, nos plateaux cocktails sont disponibles en boutique pour parer à tout imprévu ou à commander selon vos envies, avec la possibilité de panacher pour contenter tout le monde. Dressés sur des mini-plateaux, ils n'ont plus qu'à passer à table au dernier moment ; vous n'avez plus rien à faire, on s'occupe de tout ! A l'occasion d'un cocktail festif, d'un apéritif entre amis ou tout simplement pour le plaisir d'un instant gourmand en tête à tête, la maison Lenôtre vous propose une collection large et variée de pièces cocktails. Autour de savoureuses bouchées apéritives, réalisées à partir de nos nouvelles recettes, voilà de quoi créer de beaux moments de gourmandises.
Conseil de dégustation
A sortir du froid au moment de la dégustation. A conserver dans son emballage à +4°C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée.This product can be enjoyed cold.
Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
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Allergens present
Ingredients
Foie gras de canard sur pain d'épices - Ingrédients : Pain d'épice 44% (miel 26%, farine de seigle et de blé 26%, oeuf, lait entier, beurre, sucre, acidifiant : bicarbonate de sodium, citron, extrait de vanille 0,4%, sirop de glucose, cannelle 0,1%, muscade 0,1%, badiane 0,1%, sirop de sucre inverti, eau), foie gras de canard 37%, eau, vin blanc (conservateurs : sulfites), Porto 2% (conservateurs : sulfites), préparation pour gelée (exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique), jus concentré de carotte, saumure bouillon, sel, ferment de maturation, poivre, paprika. Bouchée de poulet façon salade Caesar - Ingrédients : Poulet 56% (origine : France), huile de colza, tomate, parmesan 8%, sucrine, jus de citron, moutarde 1% (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique, épices), jaune d'oeuf, sel, vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), huile d'olive, ail, anchois à l'huile 0,2%, poivre, sauce épicée (vinaigre d'orge malté, anchois), préparation de piment rouge. Gambas, compotée de tomate et radis croquant - Ingrédients : Gambas 60% (Penaeus monodon, eau, sel, stabilisants : E330 - E331 - E332), tomate 25%, radis rose 3%, tomate confite 2% (tomate 72%, huile d'olive, eau, huile de colza, basilic, ail, sucre, sel, antioxydant : ascorbate de sodium, dextrose, acidifiant : acide citrique, conservateurs : sorbate de potassium - E211), huile d'olive, concentré de tomate 1%, pousse cress, sucre, eau, sel, échalote, eau de rose, ail, amande, poivre, muscade, thym, cannelle. Le saumon fumé, la crème et ses petites perles sur blinis - Ingrédients : Saumon fumé 29% (Salmo salar (origine : Norvège), sel), blini au pavot 29% (farine de blé, eau, huile de tournesol, graine de pavot, lactose, protéine de lait, poudre de lait écrémé, poudre de lactosérum, poudre d'oeuf entier et de blanc d'poudres à lever : carbonate acide de sodium - diphosphate, antioxydant : acide ascorbique), crème 29% (stabilisant : carraghénanes), perle au hareng 10% (eau, hareng fumé 40% (Clupea harengus), amidon de maïs modifié, sel, encre de seiche, acidifiant : acide citrique, jus de citron, épaississant : gomme de xanthane, épices), jus de citron 0,4%, pousse cress, sel, huile de pépin de raisin, poivre, huile essentielle d'aneth 0,00004%.