Saucisson brioché à partager

Une spécialité de la région Lyonnaise, revisitée façon Lenôtre un saucisson réalisé à partir d'une farce fine de porc et de poulet, enrobé d'un confit d'oignons à la pâte de pistache et enrichi de pistaches Il est ensuite cuit à l'étouffée dans une pâte à brioche moelleuse et dorée.

Net weight: 0,575 Kg
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SKU
138716

En quelques lignes

Des entrées froides individuelles, élaborées dans nos ateliers à partir d’ingrédients frais de saison, mais aussi des parfums d’ici et d’ailleurs invitant le monde à votre table et soufflant des saveurs nouvelles… Sans oublier nos créations salées, concoctées dans nos ateliers et imaginées avec le plus grand soin. Recettes originales ou best-sellers, à vous de voir.

Saucisson brioché à partager

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à 4 C° et à consommer le jour de l'achat ou le lendemain selon les indications transmises par la boutique. A réchauffer dans un four (préalablement préchauffé) à thermostat 4 ou 120 C° pendant 20 à 25 minutes.

This product can be enjoyed hot.

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Allergens present

Ingredients

Ingrédients : Oignon 17%, farine de blé et de blé malté, porc 15% (gorge, échine (origine : France)), oeuf, beurre, poulet 9% (origine : France - Belgique), pistache 4%, Madère (conservateurs : sulfites), foie de poulet 3%, sucre, poudre de blanc oeuf (agent foisonnant : E1505), sel, jaune d'oeuf, levure boulangère, huile d'olive, échalote, Cognac (colorant : E150a), bouillon saumure, eau, trompette de la mort, persil, améliorant (blé, émulsifiants : lécithine de colza - mono et diglycéride d'acide gras, antioxydant : acide ascorbique, amylases fongiques : alpha amylase - amylogluosidase - glucose oxydase - xylanase), poivre, fleur de sel, muscade, ferment de maturation, bouillon de porc, fumet de canard (eau, fond de canard déshydraté, gélatine de boeuf).